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L’automne est arrivé, et avec lui, une mosaïque de couleurs chaudes et de parfums envoûtants. Cette saison est le moment idéal pour renouer avec la nature et découvrir les trésors qu’elle offre, parmi lesquels les châtaignes se distinguent. Chez Madventure, nous vous invitons à plonger dans le monde fascinant de ces fruits emblématiques de l’automne.

1⃣La Différence entre Châtaignes et Marrons

La première chose à savoir est que toutes les châtaignes sont des marrons, mais tous les marrons ne sont pas des châtaignes. Par exemple, les marrons d’Inde , bien qu’appelés “marrons,” ne sont pas comestibles. Les châtaignes, quant à elles, sont non seulement comestibles mais aussi délicieuses.

2⃣Un Trésor Nutritionnel

Les châtaignes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également une source exceptionnelle de nutriments. Elles regorgent de glucides complexes, de fibres alimentaires et contiennent même des protéines, ce qui en fait une excellente option pour les végétariens et les végétaliens.

En plus de cela, les châtaignes sont riches en vitamines B, en potassium et en magnésium. Ces éléments sont bénéfiques pour le système nerveux et musculaire, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir votre santé globale.

3⃣Versatilité en Cuisine

La polyvalence des châtaignes en cuisine est impressionnante. Elles peuvent être grillées à la perfection, bouillies pour créer un réconfortant plat d’automne, transformées en purée crémeuse pour accompagner de nombreux plats, ou encore réduites en farine pour préparer des desserts savoureux. De la soupe aux pâtisseries, les châtaignes ont leur place dans une multitude de recettes délicieuses. Bon appétit !

4⃣Une Tradition d’Automne

Dans de nombreuses cultures à travers le monde, la cueillette et la dégustation des châtaignes rôties sont des traditions automnales appréciées. C’est l’occasion parfaite de se rassembler en famille ou entre amis autour d’un feu de camp pour déguster ces délices tout en partageant des histoires et des souvenirs.

5⃣Les Châtaignes : Un Trésor Caché de l’Automne

Les châtaignes sont un trésor caché de l’automne, offrant une expérience gustative unique et une richesse nutritionnelle précieuse. Leur saveur délicate et leur polyvalence en font un ingrédient incontournable de la saison. Il est temps de partir à leur découverte !

Découvrez les Secrets des Châtaignes avec Madventure

Chez Madventure, nous sommes passionnés par la nature et l’apprentissage des compétences de survie. Nos stages de survie vous offrent l’opportunité unique de non seulement apprendre à identifier et à cueillir des châtaignes, mais aussi à les cuisiner en plein air. Vous renforcerez vos compétences de survie tout en savourant cette délicieuse gourmandise automnale.

Ne Manquez pas cette Chance !

Les places pour nos stages sont limitées, alors réservez dès maintenant pour notre prochain stage et plongez au cœur de la forêt avec Madventure. L’automne est le moment parfait pour explorer la nature, en apprendre davantage sur les merveilles qu’elle offre, et les châtaignes sont une introduction délicieuse à cette saison magnifique. Rejoignez-nous pour une aventure inoubliable !

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Les champignons, ces organismes énigmatiques, sont bien plus que de simples ingrédients culinaires. Ils abritent un monde de diversité et de complexité qui fascine les biologistes, les mycologues et les amateurs de nature. Voici cinq faits surprenants qui vous feront découvrir le mystère qui entoure ces créatures.

1. Diversité Époustouflante

Imaginez qu’il existe plus de 10 000 espèces connues de champignons, mais cela ne représente probablement qu’une fraction de la réalité. Les experts estiment qu’il pourrait y avoir des centaines de milliers d’autres espèces de champignons à découvrir. Cela signifie que même les mycologues les plus expérimentés ont encore un monde à explorer.

2. Un Règne Bien À Lui

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les champignons ne sont pas liés au règne végétal. Ils forment leur propre règne, le règne fongique. À l’échelle cellulaire, ils sont en réalité plus proches des animaux que des plantes. Cette parenté étonnante fait des champignons un groupe biologique unique.

3. La Lueur Mysterieuse

Certains champignons ont la capacité de briller dans l’obscurité. Ces champignons bioluminescents, souvent appelés “champignons phosphorescents”, sont une source d’émerveillement dans la nature. Leur lueur énigmatique peut être un spectacle magique lorsqu’on les trouve dans une forêt sombre.

4. Amis et Ennemis du Jardin

Les champignons jouent un rôle vital dans l’écosystème, mais ils peuvent être à la fois des amis et des ennemis du jardinier. Certains champignons forment des associations symbiotiques bénéfiques avec les plantes, connues sous le nom de mycorhizes, qui favorisent la croissance des végétaux. Cependant, d’autres champignons peuvent causer des maladies chez les plantes, posant ainsi des défis pour les cultivateurs.

5. Délicieux Mais Dangereux

La gastronomie a célébré de nombreuses espèces de champignons pour leur délicatesse et leur saveur unique. Cependant, il est crucial de noter que certains champignons peuvent être toxiques, voire mortels, s’ils sont mal identifiés et consommés. Avant de les ajouter à votre assiette, assurez-vous de les identifier correctement ou achetez-les auprès de sources fiables.

Conclusion : La Prudence Avant Tout

En explorant le monde des champignons, nous pouvons découvrir un univers mystérieux qui nous rappelle à quel point la nature est riche en surprises et en merveilles.

Envie d’en savoir plus sur ces créatures fascinantes de la nature ? De distinguer les comestibles des toxiques ? @madventure.ch vous offre l’opportunité unique de plonger dans le règne fongique lors de nos stages de survie.

Au programme :

1⃣ Identification et cueillette des champignons.

2⃣ Techniques de survie en milieu sauvage.

3⃣ Cuisine de champignons en pleine nature.

Que vous soyez novice ou expert, rejoignez-nous pour une aventure inoubliable et apprenez à maîtriser les secrets des champignons.

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Salut à toi ami Aventurier. 

Lame fixe ou pliable ? Petite ou grande lame ? Le couteau de Rambo ou le cran d’arrêt de mon grand-père ? Dans cet article je te dévoile les critères que je tiens en compte quand je dois choisir un nouveau couteau pour mes sorties survie et nature. 

Choisir un couteau de survie peut être une décision importante, car c’est un outil essentiel pour tout type d’activité de plein air ou de survie en milieu naturel. Un bon couteau de survie doit avoir plusieurs qualités importantes pour être utile et fiable dans toutes les situations. Voici quelques points clés que tu dois considérer lors de la sélection de ton couteau de survie. 

1. La qualité de l’acier : Il est important de choisir un couteau de survie avec une lame en acier de haute qualité pour qu’il reste affûté plus longtemps et qu’il résiste à la corrosion. Les aciers de haute qualité comprennent le carbone, le VG-10, le 154CM, le S30V, entre autres. 

2. La longueur de la lame : La longueur de la lame dépend de l’utilisation prévue. Une lame courte est facile à manier pour les tâches courantes, tandis qu’une lame plus longue est utile pour les tâches plus importantes comme la coupe de bois ou la préparation de nourriture. L’épaisseur de la lame est tout aussi importante que la longueur. Une lame de 4mm est un minimum si ton choix se porte sur un couteau à lame fixe. 

3. La solidité : Un couteau de survie doit être solide et résistant pour résister aux rigueurs de l’utilisation en extérieur. Il doit être fabriqué à partir de matériaux durables et résistants à la corrosion pour durer longtemps 

4. Le design de la lame : Un design de lame polyvalent sera utile pour une variété de tâches, mais si vous avez des besoins spécifiques, comme la chasse ou le travail de bûcheron, tu devras peut-être opter pour un design de lame plus spécialisé. 

5. La poignée : La poignée doit être confortable et facile à saisir, surtout si tu prévois de l’utiliser pendant de longues périodes. Les matériaux couramment utilisés pour les poignées comprennent le caoutchouc, le cuir, le bois et les plastiques composites. 

6. La gaine : Une bonne gaine protégera la lame de ton couteau de survie et le maintiendra en place lorsque tu ne l’utilise pas. Recherche une gaine de qualité, facile à utiliser et durable. 

7. Polyvalence : Un couteau de survie doit être polyvalent pour être utile dans différentes situations. Il doit être capable de couper, de trancher, de percer et de tailler avec précision. 

8. Confort : Le couteau de survie doit être confortable à tenir et à utiliser pendant de longues périodes. La poignée doit être ergonomique et s’adapter confortablement à la main de l’utilisateur. 

9. Affûtage facile : Un bon couteau de survie doit être facile à affûter pour maintenir une lame tranchante. La qualité de l’acier utilisé pour la lame doit être suffisamment bonne pour permettre un affûtage facile. Les lames en carbone sont très bien. 

10. Sécurité : Un couteau de survie doit être sûr à utiliser. La lame doit être bien fixée à la poignée pour éviter qu’elle ne se détache. La gaine doit protéger la lame et permettre un rangement et un transport sûr. 

11. Polyvalence : Un bon couteau de survie doit être capable de fonctionner dans une variété de conditions. Il doit être capable de résister à la corrosion, aux chocs et aux températures extrêmes. 

Enfin, un bon couteau de survie doit être facile à utiliser. La conception doit être simple, efficace et intuitive pour permettre à l’utilisateur de l’utiliser facilement dans des situations stressantes et difficiles. 

Pour conclure, je te dirais que la grande différence à prendre en considération, c’est qu’un couteau à lame pliable (ou petite lame courte) comme un couteau suisse par exemple, seras plus utile pour les travaux de précision comme la confection de pièces de Bushcraft. Alors qu’un grand couteau à lame fixe sera utile pour tout ce qui est le gros œuvre, comme le dépeçage de gibier, fabrication d’arme comme un arc, etc… Ensuite cela sera vraiment un choix personnel. Pour ma part, j’ai fait le choix d’avoir les deux lors de mes sorties, par passion des couteaux tout d’abord et aussi par habitudes. 

Voilà tu sais tout ce qui a savoir pour faire ton choix, n’oublie pas de t’inscrire à la news letter pour ne rien rater des prochains articles. 

A bientôt pour une prochaine aventure, 

Martial 

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La morille est un champignon comestible très apprécié pour sa saveur unique et sa texture délicate. Elle appartient à la famille des Morchellaceae et est généralement récoltée au printemps, bien que certaines variétés puissent être trouvées en automne.

Les morilles ont une forme caractéristique en nid d’abeille, avec une surface irrégulière et une couleur allant du brun clair au brun foncé. Elles sont souvent utilisées dans les plats gastronomiques, car leur saveur subtile s’associe bien avec une variété d’ingrédients.

Cependant, il convient de noter que les morilles doivent être cuites avant d’être consommées, car elles contiennent une toxine naturelle appelée hydrazine, qui peut être nocive pour l’organisme si elle est ingérée crue.

Astuce N°1 – Ou les trouver et quand?

Les morilles poussent naturellement dans les sols riches en matière organique et humides, souvent dans les zones forestières.

Les morilles sont des champignons qui poussent généralement au printemps, entre mars et mai, dans les régions tempérées de l’hémisphère nord. Elles peuvent être trouvées dans les bois de feuillus et de conifères, ainsi que dans les zones de brûlis.

Si vous souhaitez trouver des morilles, il est recommandé de chercher dans des endroits boisés et humides, en particulier sous les arbres fruitiers tels que les pommiers, les cerisiers et les pruniers. Les morilles peuvent également être trouvées dans les zones où des incendies de forêt ont eu lieu.

Il est important de noter que les morilles sont des champignons très recherchés et qu’il est interdit de les cueillir dans certaines zones protégées ou dans des propriétés privées sans autorisation. Il est donc recommandé de vérifier auprès des autorités locales ou de trouver des endroits où la cueillette est autorisée.

Astuce n°2 – Comment la reconnaitre?

Les morilles sont des champignons comestibles très appréciés, mais ils peuvent être difficiles à identifier car ils ont une forme et une texture très distinctives. Voici quelques caractéristiques clés qui vous aideront à reconnaître une morille :

1. Forme : Les morilles ont une forme caractéristique en forme de cône ou de cloche, avec une surface extérieure cérébrale ou en alvéoles.
2. Couleur : La couleur des morilles peut varier du beige au brun foncé, en passant par le gris ou le noir.
3. Chapeau : Les morilles ont un chapeau ou un dessus en forme de cône, qui est creux à l’intérieur. La surface extérieure est souvent en alvéoles avec des plis ou des sillons irréguliers.
4. Pied : Le pied des morilles est généralement court et épais, et il est souvent de la même couleur que le chapeau. Il peut être légèrement courbé ou tordu.
5. Odeur : Les morilles ont une odeur caractéristique, qui est souvent décrite comme étant terreux, boisé ou légèrement fumé.

Il est important de noter que les morilles peuvent être confondues avec d’autres champignons, certains étant toxiques. Si vous n’êtes pas sûr de ce que vous cueillez, il est toujours préférable de faire appel à un expert ou de consulter un guide de champignons pour éviter toute confusion.

Astuce n°3 – Comment ne pas la confondre avec une autre espéce?

Il y a plusieurs champignons qui peuvent être facilement confondus avec les morilles, mais l’un des plus communs est la Gyromitre, aussi connue sous le nom de “fausse morille”. La Gyromitre a une forme similaire à celle de la morille, avec une surface extérieure plissée et une forme en cône ou en cloche, mais elle a une texture légèrement différente, ainsi qu’une odeur et un goût très distinctifs.

Contrairement à la morille, la Gyromitre est toxique et peut causer des symptômes graves tels que des vomissements, des diarrhées, des vertiges et dans certains cas, des convulsions. Il est donc important de bien connaître la différence entre ces deux champignons avant de les cueillir ou de les consommer.

D’autres champignons qui peuvent être confondus avec la morille incluent certaines espèces de Verpa, Helvella et Clitocybe. Si vous avez des doutes sur l’identification d’un champignon, il est préférable de ne pas le cueillir ou de demander l’avis d’un expert ou d’un guide de champignons.

Voilà, vous en savez plus pour vous lancer à la recherche de ce super et délicieux champignon, alorsw à vos panier et bonne ceuillete.

Si vous voulez en savoir plus sur la nature, les plantes sauvages, la survie et l’aventure, rendez-vous sur www.madventure.ch

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En matière de champignons, la plupart du temps, il est très dangereux de les cueillir sans avoir un minimum de connaissances. Comme dirais mon frère, tous les champignons sont comestibles mais certains juste une fois. Dans cet article, laisse-moi te présenter 3 champignons faciles à identifier sans risquer de te tromper.

1 ) LE CEPE OU BOLET

Le cèpe est le plus connu de tous les champignons, sa chair savoureuse et facile à cuisiner en font un champignon très apprécié. la majorité sont comestible mais attention toutefois car il aussi des espèces toxique comme le bolet blafard ou le bolet de Satan.

Comment le reconnaitre?

• Le chapeau des cèpes est convexe et sous ce chapeau, on trouve des tubes (parfois appelés mousse) qui peuvent être de couleur variable selon l’espèce, vert foncé, jaune, blanche… Les cèpes n’ont donc jamais de lames ou lamelles !
• Les cèpes possèdent un pied volumineux, en forme de massue. C’est ce qui les distingue des autres champignons qui ont des tubes sous leurs chapeaux. Certains cèpes possèdent sur leur pied un réseau (comme un « filet de tennis » ou « des veines ») qui peut s’étendre ou non jusqu’au bas du pied. Ce réseau est utile pour identifier l’espèce au sein du genre des cèpes ou bolets.
• L’habitat est également important: les cèpes sont des champignons liés aux arbres. C’est ce qui explique qu’on les retrouve principalement en forêt. Tu en trouveras souvent sous les feuillus, chênes, hêtre… et aussi sous les sapins.

ATTENTION

Comme dit ci-dessus, il ne faut pas le confondre avec un bolet de Satan ou un bolet blafard qui sont très toxique et potentiellement mortel.

Comment reconnaitre un bolet de Satan ou un bolet blafard? leur mousse est généralement rouge ainsi que le pied. Une astuce pour ne pas se tromper, coupe une rondelle du pied, si il devient bleu instantanément, c’est que s’en est un. Essui bien ton couteau après avoir fait ce test.

2)LA GIROLLE OU CHANTERELLE

La girolle est un champignon de couleur jaune orangé, reconnaissable à sa forme en entonnoir et a ses “rides profondes” ou nervures ainsi qu’a parfum très fleuri. Surtout ne pas confondre les nervures avec des lamelles, qui en grande généralité (pas pour tous) indique un champignon non comestibles voir même mortel dans certain cas.

Pauvre en calories, riche en fibres et protéines, la girolle contient également de nombreux minéraux tels que potassium, phosphore, fer, sélénium, précieux antioxydant faisant souvent défaut à notre organisme. Toutes les vitamines B, la vitamine E, la vitamine D et la vitamine K.

ATTENTION

il est important de ne pas confondre la girolles avec le très toxique Clitocybe de l’Olivier, qui est un gros champignon de couleur cuivré qui pousse en groupe serré et est présent sur les souches de chêne, hêtre, châtaigniers et olivier. Contrairement à la girolle, le clitocybe possède des lames fines et serrées.

3) LA CORNE D’ABONDANCE OU TROMPETTE DE LA MORT

Alors ne te fis pas à son nom provocateur de trompette de la mort, ce champignon est très recherché. Je suis moi-même super content lorsque j’en trouve lors de mes balades en forêt.

Son nom vient de sa couleur noire et de son aspect en forme de trompette. C’est un champignon assez petit qui dépasse rarement les 10 cm et qui pousse généralement en très grand nombre. Il pousse essentiellement dans les foret de feuillus, sous les chênes, hêtres, châtaignier ou noisetiers.

Il préfère les sol humides ou argileux, aiment les feuille mortes et les lieux sombres ce qui en fait naturellement un champignon difficile à repérer.

La trompette de la mort n’a pas son pareil dans la nature, c’est pourquoi, il est presque impossible de la confondre avec un autre champignon.

Recommandations

Si toutefois, après avoir plusieurs examinations et qu’il te reste un doute, tu peux te rendre chez un pharmacien qui pourras te donner un avis final.

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]]> En survie, comme dans beaucoup d’autre domaine, l’improvisation n’a pas sa place. La règle de 3 est particulièrement utile et même indispensable à connaitre.

C’est une règle bien connue des militaires mais aussi des grands voyageurs et des aventuriers. Elle permet de se souvenir de nos priorité vitales en toutes situation, nous permet de faire les bons choix au bon moment et de vivre plus sereinement.

La règle de trois, la base de la vie en extérieur.

C’est une règle toute simple à retenir, fondamentale et malheureusement bien souvent négligé de la plupart des gens. Notre société moderne nous apporte un tel confort que nous avons tendance à oublier facilement et rapidement des connaissances qui pourtant nous sommes indispensable.

La règle de trois est très simple, elle se résume à :

3 secondes, 3 minutes, 3 heures, 3 jours, 3 semaines, 3 mois.

Qu’est-ce que cela veut dire? Tout simplement que tu ne peux pas survivre plus de :

1) TROIS SECONDES D’INATENTION

Trois secondes d’inattention, si tu te retrouves en situation de survie ou d’urgences, ou même tout simplement lors d’une aventure bien organisé dans un milieu hostile (jungle, montagne, désert…) la prudence est indispensable.

En effet, il te suffit d’être inattentif pendant trois secondes pour subir un évènement potentiellement mortel, cela peut être une chute de pierre, de branches ou d’arbres morts. Les facteurs qui peuvent altérer ta vigilance sont le stress, la fatigue, le groupe, la déshydratation et plein d’autres encore. Alors, quoi qu’il arrive, reste concentré au maximum.

2) TROIS MINUTES SANS RESPIRER

Respirer, c’est la base physiologique première de la vie de toutes créature vivante sur terre, même les plantes et les arbres respire. Sans air, on ne vas pas bien loin. C’est pourquoi il est primordial, si tu te retrouves dans une situation d’urgence ou de survie, de garder ton calme et de ne pas céder à la panique.

En effet, si tu commences à paniquer, ton corps va consommer plus d’oxygène, donc tu vas te fatiguer beaucoup plus vite. De plus, sous la panique et le stress, tu seras plus enclin à faire des erreurs de jugement ou te blesser, ce qui aggraverait la situation.

3) TROIS HEURES SANS REGULATION THERMIQUE

Beaucoup de personnes pense que si il se retrouvait en situation de survie, il devait en premier trouver de l’eau et de la nourriture. Malheureusement c’est une erreur qui pourrais t’être fatale si tu partais dans cette direction-là. En effet, ta priorité n’est pas de boire ou de manger mais de te protéger du froid ou de la chaleur.

Il est très important de pouvoir réguler la température du corps et de la maintenir à 37.5 degrés. Pour cela, même avant de penser à faire un feu (en considérant que tu puisse/sache en faire un), ta priorité est de te construire un abri. Celui te protègeras de la pluie et du vent, te permettras de te reposer et de te sentir en sécurité, ce qui booste ton moral et augmente t’es chances de survie.

Une fois ton abri construit, tu pourras te concentrer sur le reste de t’es besoin.

4) TROIS JOURS SANS BOIRE

L’eau, l’élément a la base de toutes vie sur terre. Toujours en suivant la règle de trois, ta priorité suivante seras de maintenir ton hydratation a un niveau optimal. Etant donné que ton corps est composé de presque 70% d’eau, il est facile de comprendre que tu ne tiendras pas longtemps sans elle.

Il te faut donc maintenant trouver de l’eau et surtout la rendre potable, ce qui n’est pas toujours évident sans les connaissances approprié. Si tu ne rends pas ton eau potable, je te laisse imaginer le plaisir d’avoir une diarrhée sévère et des vomissements alors que tu es perdu dans la nature, moyen comme expérience… même potentiellement mortelle.

La technique la plus connue est de faire de la faire bouillir au minimum 10 min (cela varie par rapport ou tu te trouves) et aussi de la filtrer à travers un tissu (ex: T-shirt) pour retenir les plus grosses particules.

Pour finir, boire de l’eau chaude dans ton abri alors qu’il fais froid dehors t’aideras à avoir chaud.

5) TROIS SEMAINES SANS MANGER

Se nourrir, si l’être humain peut rester trois semaines sans manger (cela peut varier suivant nos conditions physiques bien sûr), trouver de la nourriture est primordial.

Si tu t’es perdu lors d’un trek ou d’une expéditions et que tu avais pris de la nourriture avec toi, tu devras penser à rationner ta nourriture et ce, même si ton estomac cri famine, car tu ne sais jamais dans combien de temps tu seras secourus.

Dans le cas contraire, des connaissances de bas en plantes sauvages (à conditions de ne pas être en plein hiver) et piégeage d’animaux sauvages te seront indispensable. Trouver de la nourriture dans la nature constitue environ 85% du savoir en survie, il te faudrait une vie entière pour tout assimilé, donc connaitre les bases peux s’avérer suffisantes pour te nourrir un minimum.

6) TROIS MOIS SANS INTERACTION SOCIALES

Seul pendant longtemps. La dernière des règles de trois, c’est que tu as des chances de commencer à devenir maboul après trois mois sans avoir vu personne. En effet, l’être humain est un animal social et a besoin d’être en contact avec ses congénères. Donc ne sois pas surpris de te voir parler à un ballon de volley que tu auras nommé Wilson…

La règle des trois en milieu urbain

Maintenant que tu sais qu’il important de connaître et d’appliquer la règle des trois dans un contexte de survie. Sache que la règle des trois peut très bien s’appliquer dans un contexte de survie urbaine.

Imagine que l’air soit contaminé, ta priorité numéro une sera de protéger t’es poumons et de trouver des solutions, comme par exemple, de t’équiper d’un masque à gaz.

Ensuite, ta seconde priorité sera de sécuriser ton abri. Cela peut être ton appartement, ta maison, ou tout autre sorte (une garage par exemple). Il faut que ton abri soit solide, que tu puisses t’y refugier et qu’il te tienne au chaud ainsi qu’au sec.

Ensuite vient l’eau. En te préparant bien au préalable, tu as déjà stocker de d’eau, et des moyens pour la rendre potable. Pour la nourriture, il te faut une logistique une peu plus élaborée. Tout comme ta capacité à rationaliser les stocks. Il te faudra pour finir à trouver des solutions pour renouveler ton stock et de le protéger.

Enfin, il est important de pouvoir se divertir un minimum pour garder une santé mentale adéquate. Oubli les réseaux sociaux et Netflix, si une crise grave intervient et que il n’y pas plus d’électricité (donc plus d’internet), pense plutôt aux livres, instrument de musique et jeux de société. Bref tout comme faisait nos grands parents.

Si Tu veux en savoir plus sur tous les techniques et méthodologie et matière de survie, de nature et de résilience. abonne toi a notre newsletter pour ne rien rater.

Bien à toi

Ton ami, Martial.

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